5S是指整理(SEIRI) 、整顿(SEITON) 、清扫(SEISO) 、清洁(SEIKETSU) 、教养(SHITSUKE)，5S是以上五个词语的日语罗马拼音的第一个字母“S”而成的。

1、整理(SEIRI)：将工作场所内的物品分类，并把不要的物品坚决清理掉。将工作场所的物品区分为：
①经常用的：放置在工作场所容易取到的位置，以便随手可以取到。
②不经常用的：贮存在专有的固定位置。
③不再使用的：清除掉。
  其目的是为了腾出更大的空间，防止物品混用、误用，创造一个干凈的工作场所。

2、整顿(SEITON)：把有用的物品按规定分类摆放好，并做好适当的标识，杜绝乱堆乱放、物品混淆不清，该找的东西找不到等无序现象的发生，以便使工作场所一目了然，可以有整齐明快的工作环境，可以减少寻找物品的时间，可以消除过多的积压物品。方法为：
①对放置的场所按物品使用频率进行合理的规划，如经常使用物品区、不常使用物品区、废品区等。
②将物品分在上述场所分类摆放整齐。
③对这些物品在显著位置做好适当的标识。