如果一个企业的物料控制不好，就容易造成停工待料或物料积压，从而影响生产。物料控制就是使企业所需的物料能够在需要的时候，以适当的质量（适质），适当的数量（适量），适当的价格（适价），在适当的时候（适时），运送到适当的地点（适地）。

由此可见，物料控制的五大职能是：
 

1.适时（Right Time）

在需要使用的时候，及时地供应物料，不发生停工待料，也不过早送货，挤占货仓及积压资料。因此何时订购、何时进料都需要先进行详细分析计算，如处理订购单时间要多长，供应商生产能力有多大，供应商运输交货时间要多长，检验收货时间要多久，出现各种异常大致需多久时间处理等都需要事先详细分析，才能做到适时。

2.适质（Right Quality）

供应商送来的物料和货仓发出去生产的物料，质量都应符合要求。进来的物料质量不符合标准，做成的产品同样难以达到客户的标准，因而降低企业声誉，影响企业销售业绩。

3.适量（Right Quantity）
物料请购的数量要控制适当，不会发生不够料，也不会发生呆料。物料采购数量不足，引起停工待料，影响交货期；物料采购数量过量，造成资金积压，甚至浪费。因此应有一个经济的订购量。

4.适价（Right Price）

物料的价格要求一个适当的价格。若采购价格要求过低，可能会降低物料的品质、延误交期或损害了其他交易条件；采购的价格过高，成本难以负担，企业产品利润少，竞争力减弱，容易失去市场。

5.适地（Right Place）
供应商提供的物料应与企业的距离越近越好，距离太远，运输成本加大，无疑影响价格，并且距离太远，沟通协调、处理事情很不方便，所需的时间长，容易延误交期。