存货管理有着明确且关键的目标，主要涵盖以下三点：其一，切实满足顾客服务需求；其二，大力提升作业流程的整体效率；其三，有效降低存货方面的投资。

一、服务水准

从广义来讲，顾客服务水平体现的是公司满足顾客各类需求的本领。置于存货管理情境下，顾客服务用于表征对所需品项的供应实力，同时也是衡量存货管理成效的关键要素。这里的顾客不局限于终端购买者，还涉及物流业人员以及下游工厂等。衡量顾客服务水平的指标众多，各有利弊，不存在绝对完美的衡量方式，像准时交货订单占比、准时交货品项比例、缺货时长等都较为常用。

合理运用存货能够抵御不确定性，进而提供优质服务。倘若能精准预知顾客需求，自然能完全契合其需求量。但实际上，物料与成品需求、前置时间常常变动不定，所以企业必须持有额外存货，也就是安全存货，预防缺货带来的损失。

二、作业效率

存货对制造作业的生产力提升作用显著：

1.生产中各操作程序速率不同，存货能让它们有效分离，实现经济、顺畅运转。要保障不同速率作业协同良好，工作站间需储备适量存货。

2.季节性产品生产计划不均衡，采用平准化生产并储备预期存货供应旺季销售，可收获：

①减少加班开支；

②降低聘雇、解雇成本；

③削减训练费用；

④缩减外包花销；

⑤缓解产能压力。

（平准化生产即让制造企业按平均需求速率连续生产，规避因生产水平波动产生的成本。）

3.存货赋予生产更长批量时间，带来：

①降低单位整备成本：每批生产成本含固定整备成本与随产量变的作业成本，连续运转大的批量，用产量分摊整备成本，可降低单位成本。

②提升产能：工作站生产时间含整备与操作时间，操作才有产出，多生产产品能减少整备次数、延长生产时间，对瓶颈资源意义重大，因其整备耗时会致产量、产能受损。

4.存货助力制造企业扩大采购量，降低单位采购成本，争取数量折扣。

三、存货投资

削减存货投资是存货管理的重要任务。衡量存货投资有两种途径：一是绝对衡量，核算投入原物料、在制品与成品的资金总额，明确是否超企业财力，超了决策者就调整生产计划，使投资金额可控；二是相对衡量，常用指标为存货周转率（ITR = 销售成本÷平均存货），反映一年存货销售次数，还可算周转天数（365 天除以存货周转率）。

一般而言，存货周转率越高、周转次数越多、周转时间越短，表明存货管控佳、储存成本低，便于同行业不同规模企业比较。